Il segreto per organizzare una cena con menù greco perfetta Il segreto secondo me sta nella convivialità delle cose. L'idea alla base di questo menù greco non è una cena seduta a più portate ma una specie di pranzo conviviale, in cui sulla tavola si portano più portate e ognuno prende una pita con le...
Da dove nasce l'idea per queste melanzane alla giapponese senza forno Ok non è proprio farina del mio sacco. Gira da un po' la ricetta, ben più tradizionale, delle melanzane glassate al miso, intagliate così come vi propongo ora, (qui una ricetta tradizionale) ma prevedono l'uso del forno e, sebbene mi faccia fiera portavoce...
Antò fa caldo, la pasta sfoglia magari no. Alcune persone d'estate non hanno fame, e poi ci sono le altre, cioè quelle normali. Ok è una battuta, forse, ma con un fondo di verità, diciamolo. Tutti però col caldo siamo meno vogliosi di metterci a spignattare, e soprattutto abbiamo voglia di cibi leggeri (non in senso...
I vari tipi di tofu Questa non è una trattazione omnia sul tofu, e per quanto sarebbe interessante disquisire sui vari tipi di tofu che trovereste in un mercato vietnamita o cinese, siccome viviamo in Italia, e vogliamo fatti, non pugnette, parliamo dei tipi di tofu che si trovano qui, che sono principalmente di due...
