Il mio dolce preferito, il profiterole, per festeggiare il mio primo compleanno in quarantena. Essendo nata in Gennaio, facevo parte di quella schiera di persone che non aveva (ancora) sperimentato l'inebriante emozione di festeggiare il compleanno chiusa in casa in lockdown. Intendiamoci, mi ritengo molto fortunata perché comunque vivo von mio marito, siamo entrambi sani, ...
Un menù di Natale diverso: #Christmas4DummiesMQS Come avevo anticipato in questo post, il primo della serie, quest'anno ho voluto proporre qualcosa di diverso per questo Natale che, senza alcun ombra di dubbio, sarà diverso proprio per tutti. Quando ho intuito l'andazzo delle cose e della situazione epidemiologica in Italia (più o meno vero metà Novembre)...
Post in collaborazione con Innocent Italia (ADV) In difesa della colazione salata. Ok, lo so anch’io che un bel cappuccino caldo con un croissant alla francese, è pura libidine e non esiste niente di meglio, però se cercate di mangiare sano nella vostra vita di tutti i giorni, dovreste considerare l’ipotesi di passare al lato...
Cosa rende morbidi e deliziosi questi muffin al cioccolato senza zucchero e senza nemmeno burro? Quattro ingredienti chiave: la banana (non si sente nel sapore finale!), la tahina (che da rotondità al sapore e pienezza alla consistenza) la farina di soia (ne avevamo parlato già qui) e l'olio di riso al posto del burro/olio di...
