Un menù del Ringraziamento diverso dal solito: vegetariano... Nel 2019 avevo pubblicato un intero menù (con carne) per un Thankgiving tra amici, nel 2020 eravamo tutti chiusi in casa quindi ho pensato di proporre un arrosto di tacchino al posto dell'intero volatile, perché le regole di distanziamento sociale erano nemiche dei volatili da 10 kg...
Cosa rende speciale questo pollo al basilico thailandese? Vi ricordate le polpette di pollo all'arancia? Vi erano piaciute tantissimo perché sono facili, veloci, sane e soprattutto deliziose e piacciono anche a chi di solito non mangia volentieri il pollo. Ecco questa ricetta è ancora più facile e molto molto più veloce. In 30 minuti dal frigo alla...
Post in collaborazione con Enjoy Pecorino Romano #EnjoyItsFromEurope, #PecorinoRomano #DOP Una cacio e pepe… con sorpresa Sapete a me piace fare cose pericolose. Come aggiungere il miso al brodo dei canederli. O il tamari sulla pizza. Bene oggi sport estremo: cacio e pepe… con miso e furikake! (Mamma, se non mi senti nei prossimi giorni...
Cosa cucinare in autunno? Se siete gravati anche voi da quel senso di smarrimento che coglie me all'arrivo della nuova stagione ("Voglio davvero i porri?" "Oddio le erbette, come le cucinavo l'anno scorso?" "Niente più pomodori e ora come mi salvo in extremis senza caprese?" "Ah è vero, esistono le cime di rapa, non le...
