Ancora sul pollo Diciamo tutti basta al petto di pollo alla piastra, che se ci mettono il sale è già tanto. Basta alla polvere di curry scaduta distribuita uniformemente a fine cottura. E diamo il benvenuto a un pollo succoso, morbido e perfettamente cotto, con una deliziosa glassatura al miso, insaporito un un mix di...
E' tutta colpa di Ottolenghi E di Sara Porro. Adesso mi spiego meglio. Durante il mese di Dicembre Sara, nelle sue stories, ha rifatto diverse ricette tratte dal libro Flavor di Ottolenghi (qui il link affiliato per comprarvi la mia edizione con la copertina figa) facendo ovviamente sbavare tutti quanti. Al tempo non avevo ancora...
Perché il tonkatsu al forno. Storicamente, ogni anno, mio marito per il suo compleanno ha il diritto di chiedermi di cucinargli qualcosa di molto poco sano e molto "ricco" qualcosa che insomma solitamente non cucinerei, e convenzionalmente facciamo finta che quel pasto nella nostra dieta non sia mai esistito. Una volta mi ha chiesto di...
L'amore no, non l'avevo considerato. Non sono mai stata una persona romantica in senso stretto. Non sono una da smancerie, grandi gesti o grandi dichiarazioni. Non sono da petali di rose per terra. Per fortuna, perché nemmeno mio marito lo è (anzi). Noi siamo per lasciarci vicendevolmente l'ultimo pezzo di focaccia, per allungarci l'accappatoio per...
