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ebook come usare umami in cucina

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COME UTILIZZARE...

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TAMARI
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UMEBOSHI
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autunno NEL PIATTO

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VOGLIA DI ORIENTALE?

Chiara Gavioli

CHI SONO?

Mi chiamo Chiara, e sono ossessionata dai sapori.

Vivo nella campagna mantovana insieme a mio marito e le nostre due gatte. Adoro scattare foto con il 35 mm.

L’umami è il mio credo, se non sai di cosa parlo questo è il posto giusto!

Qui trovi ricette colorate e fatte bene, spesso di ispirazione internazionale, idee per i menù per le tue cene con ospiti, guide approfondite su come utilizzare le verdure di stagione o i miei ingredienti preferiti, miso, tamari e tahina.

Sarà un viaggio… sapido!

CON LA ZUCCA