Perchè usare le zucchine in un frullato al cioccolato Le zucchine sono un ingrediente molto usato nella cucina/pasticcieria "sana" (concetto da prendere con le dovute precauzione, ma insomma ci siamo capiti di cosa parlo) perché apportano volume e fibre senza inficiare granché sapore e consistenza dei dolci (anzi talvolta la consistenza ne risulta addirittura migliorata,...
Il segreto per organizzare una cena con menù greco perfetta Il segreto secondo me sta nella convivialità delle cose. L'idea alla base di questo menù greco non è una cena seduta a più portate ma una specie di pranzo conviviale, in cui sulla tavola si portano più portate e ognuno prende una pita con le...
Da dove nasce l'idea per queste melanzane alla giapponese senza forno Ok non è proprio farina del mio sacco. Gira da un po' la ricetta, ben più tradizionale, delle melanzane glassate al miso, intagliate così come vi propongo ora, (qui una ricetta tradizionale) ma prevedono l'uso del forno e, sebbene mi faccia fiera portavoce...
Antò fa caldo, la pasta sfoglia magari no. Alcune persone d'estate non hanno fame, e poi ci sono le altre, cioè quelle normali. Ok è una battuta, forse, ma con un fondo di verità, diciamolo. Tutti però col caldo siamo meno vogliosi di metterci a spignattare, e soprattutto abbiamo voglia di cibi leggeri (non in senso...
