Mescolate tutti gli ingredienti del condimento di yogurt e tenetelo da parte

Portate a bollore un tegame pieno d’acqua

Aprite un uovo alla volta facendolo riposare in un colino a trama fitta per circa un paio di minuti

Formate un vortice nell’acqua in ebollizione e abbassate leggermente il fuoco

Fate scivolare l’uovo al centro del leggero vortice e lasciatelo cuocere per 2 minuti e mezzo

Scaldate il burro a fuoco medio basso e quando le bollicine saranno scomparse aggiungete anche le spezie e mescolate bene

Disponete lo yogurt sul fondo di un piatto e adagiatevi sopra le uova

Distribuite il burro sciolto aromatizzato sopra le uova

Servite caldo