Il gazpacho a casa nostra non è molto apprezzato devo dire. In generale le cose cremose a base di pomodoro e/o peperoni rientrano in quella categoria di pietanze per cui mio marito preferisce digiunare senza lamentarsi che doverle trangugiare. E se devo essere onesta non è che io le ami alla follia, quindi ne facciamo
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Primi Piatti
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Pubblico questo post con un ritardo imbarazzante e un preambolo veramente corto, me ne rendo conto. Ma summer is here e io non ne posso più. Invidio tantissimo voialtri in ferie in posti meravigliosi come spiagge con mare cristallino e freddo, montagne assolate e ventilate e fresche, viaggi on the roadProsegui
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Questa bowl cubana con tostones al forno e “salsa” era nel mio archivio di ricette da pubblicare da settimane, anzi da mesi. Foto pronte. Ricetta già scritta, ma non trovavo il momento giusto per pubblicarla perchè sebbene non ci siano ingredienti propriamente estivi, a parte cetrioli e pomodori, la sentivo proprio comeProsegui
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Ebbene sì, questo è il primo post sul sito nuovo! O meglio sul sito vecchio dopo che gli abbiamo fatto fare un make over completo! Nuovo tema, molto più semplice, niente sidebar in home per avere più spazio nelle foto, navigabilità migliorata (spero!), e funzione cerca immediata! Ci abbiamo lavorato parecchio quindi spero loProsegui
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A quanto pare se non condivido una ricetta di ispirazione asiatica una o due volte al mese, non sono contenta. Dovete accettarmi per quella che sono, mi spiace! Tipo, questa insalata di soba, con taccole, edamame, tofu affumicato e una salsina alla tahina che, diciamocelo, è fenomenale, probabilmente farà storcere il naso ai puristiProsegui
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Devo fare un’ammissione vergognosa: prima d’ora non avevo mai fatto la pasta in casa. Sono italiana, adoro cucinare e non avevo mai fatto la pasta. Non possiedo nemmeno la macchinetta per stendere la pasta! Anzi per la verità non possiedo nemmeno un tavolo adatto ad attaccare la suddetta macchinetta, motivi per iProsegui
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Crema di piselli e broccoli al miso: un twist sorprendente per un comfort food vegano adatto alla fine dell’inverno e all’inizio della primavera Col miso non è stato amore a prima vista. Anzi l’ho snobbato notevolmente per diversi anni, pensandolo solo in riferimento alla celebre zuppa di miso servita nei ristorantiProsegui
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Ebbene sì, due ricette su pasta di seguito. Eh, capita. Giuro che non mangio solo quella! A parte gli scherzi, solitamente pubblico meno post sulla pasta e più su insalate e altro perchè penso sia più difficile rendere gustoso il pollo o la quinoa, rispetto alla pasta, che, diciamocelo, se è di qualità è buona anche solo con unProsegui
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Pasta al forno con funghi e sugo aromatico Come essere felici a dieta: preparandosi un piatto che non sembra affatto da dieta Questa pasta al forno è un piccolo miracolo. Non mi piace usare la parola “light” perchè è ormai priva di significato dal tanto l’hanno bistrattata, ma concedetemi questa licenzaProsegui
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Oggi un post diverso dal solito perchè è una collaborazione, con la mia amica Marta di Marta’s Plants, un coloratissimo blog di cucina vegana, andate a dare un’occhiata! Abbiamo cucinato insieme un piatto rivisitato della cucina asiatica, in particolare cinese, i Gua Bao, soffici panini cotti al vapore e ripieni diProsegui
