PANNOCCHIE GRIGLIATE ALLA MESSICANA
Servings: 4
Ingredienti
- 4 pannocchie
Per la salsa
- 100 gr yogurt greco
- 20 gr di maionese
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 1 cucchiaino di aglio
- ½ cucchiaino di sweet chili
- 172 cucchiaino di jalapeno essiccati
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di paprika
- Sale
- Olio di cocco
Per cospargere
- 50 gr Feta
- Coriandolo fresco
- Peperoncino fresco
Istruzioni
- Mescolate tutti gli ingredienti della salsa
- Togliete l’involucro alle pannocchie e posizionatele due alla volta sul piatto del microonde Azionate il microonde per 8 minuti a 600W
- Spennellatele di olio di cocco
- Grigliate le pannocchie su una griglia ben calda
- Salatele e spennellatele di salsa
- In un piatto sbriciolate la feta con il peperoncino e il coriandolo tritato
- Rotolate le pannocchie cosparse di salsa nella feta aromatizzata e servite
Note
Questa è una ricetta ispirata alle classiche elotes messicane