Go Back
Stampa
Smaller
Normal
Larger
Stampa ricetta
INSALATA DI RABARBARO ARROSTO, FRAGOLE E SPINACI
Ingredienti
5
o 6 fusti di rabarbaro
2
cucchiaio di olio evo
1
cucchiaino di miele
Una decina di lamponi
Una decina di fragole tagliate a metà
100
gr
di spinaci freschi
50
gr
di quartirolo
Due cucchiai di pistacchi tostati non salati
Succo di limone
Istruzioni
Affettate il rabarbaro tenendo il coltello obliquo
Conditelo con un cucchiaio di olio evo e il miele, salate
Infornate in una teglia antiaderente o con carta da forno a 190° per circa 15 minuti
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungete il rabarbaro e condite con succo di limone e l’altro cucchiaio d’olio