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Insalata di cavoletti di Bruxelles e e agrumi al timo

Ingredienti

  • 300 gr di cavoletti di Bruxelles
  • 1 miyagawa
  • 1 clementina
  • 1 mapo
  • 2 cucchiai di noci pecan
  • il succo di un’arancia
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • olio evo
  • sale e pepe
  • qualche rametto di timo

Istruzioni

  • Tagliate i cavoletti di Bruxelless a fette sottili ma non troppo o a spicchi e cuoceteli al vapore per 6 minuti, lasciateli raffreddare
  • Pelate a vivo gli agrumi e tagliateli a fette
  • Unite i succhi di arancia o limoni, l’olio evo, il timo tritato, il sale e il pepe
  • Unite i cavoletti con gli agrumi, aggiungete il condimento e cospargete di pecan tritate