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Avocado toast con barbabietole arrosto
Ingredienti
2
barbabietole di chioggia
2
fette di pane di segale
½
avocado
succo di limone
30
gr
di feta
semi di sesamo nero
sale e pepe
olio evo
foglie di basilico
Istruzioni
Tagliate le barbabietola a fette e poi in quarti, salate e pepate, spennellate di olio e mettetele su una placca ricoperta di carta da forno
Infornate per circa 15 min a 200° o fino a che non siano morbide e dorate
Schiacciate l’avocado e conditelo con sale, pepe e olio evo e qualche goccia di succo di limone
Grigliate il pane di segale, spalmatelo di avocado, aggiungete le barbabietole arrosto e finite con il basilico, la feta sbriciolata e il sesamo