Tagliate le carote a rondelle di circa mezzo cm di spessore e disponetele su una placca ricoperta da carta da forno, in modo che siano su un unico strato
Con un pennello spennellate con la glassata le carote, poi giratele e spennellatele anche dall’altra parte
Fate cuocere a 180° per circa 20 minuti, poi alzate a 200° per qualche minuto per caramellizzare l’esterno delle carote
Servite spolverato di finocchietto, nocciole e semi di sesamo